le feste a tavola tra gusto e benessere |
|
|
|
Scritto da franco maiolino
|
“Le feste a tavola tra gusto e benessere” è il titolo dell’importante convegno che si terrà a Diamante mercoledì 4 gennaio alle ore 17,00 presso la Sala Consiliare del Comune.
L’iniziativa promossa dall’Assessore al Turismo del Comune di Diamante, il Dr. Franco Maiolino, sarà realizzata con la collaborazione della Sezione Calabria della Società Italiana di Dietologia e della Pro Loco Diamante e Cirella. L’incontro sarà aperto dai saluti del Sindaco di Diamante, l’Avv. Ernesto Magorno. Introdurrà i diversi interventi l’Assessore al Turismo e Spettacolo, il Dr. Franco Maiolino. Interverranno ciascuno su di un tema specifico: il Prof. Franco Errrico sull’argomento “Verso il chiarello di Cirella” ; il Prof. Enzo Monaco sul tema “I Piccanti menù delle Feste”; il Dott. Carmelo Di Perna su “ Il vino” ; il Dr. G.Luca De Morelli su “Il Cioccolato”; la Dott.ssa Donatella Guerrera su “L’olio di Oliva”; Dott.ssa Angela Papa riguardo a “Il Peperoncino”; il Dott. Marcello D’Amico su “Dolci e dolciumi”. Le Conclusioni saranno affidate al Dr. Luciano Tramontano, Presidente della Sezione Calabria della Società Italiana di Dietologia. Al termine della manifestazione degustazione di vini direttamente dalla manifestazione “Calici sotto le stelle”. Nel corso dell’incontro di Diamante – come sottolinea l’Assessore Maiolino - grazie al contributo di importanti esperti, si affronteranno in maniera approfondita tematiche legate alla necessità di trovare il giusto equilibrio tra i piaceri della tavola e stili alimentari corretti e salutari nell’ottica di una ulteriore valorizzazione della nostra “Dieta mediterranea” che, lo ricordiamo nel 2010 è stata proclamata dall’UNESCO patrimonio immateriale culturale dell'umanità. Oltre a questo, come sottolinea altresì l’Assessore, saranno evidenziati gli aspetti legati alle nostre eccellenze alimentari ed al turismo enogastronomico sul quale l’Amministrazione Comunale ha decisamente puntato con decisione ed impegno ritenendolo ineguagliabile volano di promozione del territorio. Un impegno che, si è concretizzato attraverso il sostegno a due importanti eventi che rendono Diamante e Cirella indiscusse protagoniste di questo settore turistico: il Peperoncino Festival, che, grazie all’Accademia Italiana del Peperoncino è oramai una delle più rinomate rassegne, anche a livello internazionale, e “Calici sotto le stelle” organizzata dall’Associazione Culturale Cerillae e che in poco tempo è divenuta una manifestazione di grande richiamo dedicata alla promozione delle specialità enologiche dei nostri territori. dott. Franco Maiolino assessore al Turismo comune di Diamante - 02.02.2012
|